ちくわチヂミの画像

Description

ちくわの食感がちょっとイカっぽい。いつでも家にある材料で作りやすいです。

材料 (4人分 2枚)

2本
1/2個
1/4本
1/3束
ごま油
大さじ1
(生地)
1カップ
1カップ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわを開いて横半分に切る。さらにそれを縦に細切りにする。

  2. 2

    にんじんは千切り、玉ねぎは細切り、ニラは5㎝長さに切る。じゃがいもは皮をむき細切りにし、水にさらす

  3. 3

    ボールに生地の材料を入れ、だまにならにように泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    さらに切った材料を加えよく混ぜる。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、生地の半量を流し入れ、弱火で焼く。

  6. 6

    生地に焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しなどでぎゅーぎゅーと押さえながら焼く。もう一枚も同様に、これを2枚焼く。

  7. 7

    しっかり焼き色がついたら、あら熱をとってから、食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    器に盛り、つけたれを添える。

コツ・ポイント

生地を押さえながら焼くことで、生地の空気が抜けもちもちの食感になります。
酢、しょう油、砂糖、ごま、ごま油、を混ぜ合わせたものをつけたれにしていただきます。私はこれにコチュジャンを溶いて食べるのも好き。

このレシピの生い立ち

本当はイカ入りのチヂミを作りたかったのだけど、冷凍庫にあると思ったイカがなかったので、代わりにちくわを入れてみました。でもおいしっ(ハート)
レシピID : 1080073 公開日 : 10/03/25 更新日 : 10/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
トミトミトミー
じゃがいもナシだけど、ちくわ入りで美味しい^^ご馳走さまでした♪

こんがりいい焼き具合ですネ!おいしそうだな~。つくレポに感謝

写真
れいもん0322
さっぱりとポン酢で!!もちもち美味しいですね~♡

な~る~。ポン酢ダレさっぱりしてて美味しそう。試してみよう♪

写真
ゆうかりコアラ
モチ②してとっても美味しいですね(^_^)手軽にチヂミが出来ます

わ~、ホントもちもちしてて美味しそうですネ。ありがとうです!

初れぽ
写真
ヤスネエ
ちくわとは思えないくらいの食感で、美味しかったです★タレもいい!

わーい大成功!イカチヂミだよ~んなんて言ってもばれないかもw