永久☆北のバラ焼き☆
Description
今、B級グルメなんて言っているけど、どこか懐かしい鉄板焼きのガッツリ系の味♪
腹ペコにうれしいA級のおいしさです♡
腹ペコにうれしいA級のおいしさです♡
材料
(2~3人分)
牛バラ肉(豚バラでも良)
200~300g
玉ねぎ
1~2個
☆しょうゆ
100㏄位
☆酒
大さじ2~3杯
大さじ2杯
☆にんにく・しょうが(すりおろし)
各大さじ1
☆玉ねぎ・リンゴ(すりおろし)
各大さじ1
サラダ油
少々
作り方
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1
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☆の調味料を合わせ、4・5㎝に切った肉と横1㎝程に切った玉ねぎに入れ軽くもみ、20~30分位つけて置く。
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2
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ホットプレート等を温め、サラダ油をしき玉ねぎを程良く炒め肉を炒める。
玉ねぎは多めの方がグー♡
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3
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焦げないように熱加減を調節しながら、熱々をガっツリ!頂こう♪
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コツ・ポイント
こげないように気を付けてね(^-^)
豚バラ肉でもいいようです。ごはんに、お酒に、合いますよ~♡
豚バラ肉でもいいようです。ごはんに、お酒に、合いますよ~♡
このレシピの生い立ち
60年程前から青森県で食されていた牛のバラ焼き。
なつかしくもあり新鮮でもある味♪
昔、地元では焼き肉店、、ではなく【バラ焼き屋】と看板をあげていました。
肉が貴重な時代のごちそうでした(^u^)
なつかしくもあり新鮮でもある味♪
昔、地元では焼き肉店、、ではなく【バラ焼き屋】と看板をあげていました。
肉が貴重な時代のごちそうでした(^u^)
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