永久☆北のバラ焼き☆の画像

Description

今、B級グルメなんて言っているけど、どこか懐かしい鉄板焼きのガッツリ系の味♪
腹ペコにうれしいA級のおいしさです♡

材料 (2~3人分)

牛バラ肉(豚バラでも良)
200~300g
玉ねぎ
1~2個
☆しょうゆ
100㏄位
☆酒
大さじ2~3杯
大さじ2杯
☆にんにく・しょうが(すりおろし)
各大さじ1
☆玉ねぎ・リンゴ(すりおろし)
各大さじ1
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせ、4・5㎝に切った肉と横1㎝程に切った玉ねぎに入れ軽くもみ、20~30分位つけて置く。

  2. 2

    ホットプレート等を温め、サラダ油をしき玉ねぎを程良く炒め肉を炒める。
    玉ねぎは多めの方がグー♡

  3. 3

    焦げないように熱加減を調節しながら、熱々をガっツリ!頂こう♪

コツ・ポイント

こげないように気を付けてね(^-^)
豚バラ肉でもいいようです。ごはんに、お酒に、合いますよ~♡

このレシピの生い立ち

60年程前から青森県で食されていた牛のバラ焼き。
なつかしくもあり新鮮でもある味♪
昔、地元では焼き肉店、、ではなく【バラ焼き屋】と看板をあげていました。
肉が貴重な時代のごちそうでした(^u^)
レシピID : 1080287 公開日 : 10/03/25 更新日 : 20/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61 (57人)
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13歳
バラ焼きとっても美味しかったです!十和田の味完コピ!ごちそうさまです!
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Candy°
バラ焼き弁当で。味が濃いのでお弁当にピッタリです。
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mother☆
テレビで見て食べてみたくて作りました!しっかり味でご飯が進みますね(^-^)いつか食べに行きたいです
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Yokchina
美味しかったです♡