超簡単★揚げないカリホク大学芋！！

Name: 超簡単★揚げないカリホク大学芋！！
Cook time: 20 min
Ingredients: さつまいも 中2本; サラダ油 大さじ2; グラニュー糖 大さじ3; しょう油 小さじ2

Description

フライパン１つで、火を付けて10分で出来ちゃいます♪
おやつにササっとね！！
揚げなくても、ホクホク＆カリカリ♪

aonksa

材料

さつまいも

中2本

サラダ油

大さじ2

グラニュー糖

大さじ3

しょう油

小さじ2

作り方

1

さつまいもは乱切りにして水にさらしておく
2

フライパンに油・グラニュー糖を入れ、水気をさっと拭いたさつまいもを並べる（火はまだつけない！！）
3

火をつけ（中火）、グラニュー糖が溶けたら弱火にして蓋をする。
5～6分ほど。
4

蓋を開け、途中たまに返しながら中まで火を通す。
グツグツ写真のような状態。
5

フライパンを傾け、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。（少量なので、1〜2枚で吸えちゃいます♪）
6

中火にして軽く煎ってから、しょう油を回し入れ、軽くフライパンを揺すって完成★
7

お好みで黒ゴマを♪
（なかったので、白ゴマです…）
8

３/２９追記
カットする大きさにより火にかける時間は前後します。
欲張って大きく切るより、一口大の方が早いです★
9

10/1話題入り☆
みなさん素敵なレポをありがとう♪
10

2014.2.14バレンタインに100レポ達成！2度目の話題入りありがとーう

コツ・ポイント

火を先につけてから、モタモタとおいもを並べてるとウッカリ焦がす可能性大。
必ず後で付けて下さい！！
しょう油は、好みにもよりますが…みたらしっぽい感じで私は好きです★
砂糖よりグラニュー糖の方がカリカリになっておいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

友達の家で御馳走になった大学芋♪
口頭で聞いたレシピをもとに思い出しつつ作ってみました♪

レシピID : 1080487 公開日 : 10/03/25 更新日 : 14/02/14

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

356件 (311人)

2023年12月7日

オウジリリノエ

主人は、毎日おやつに干し芋を食べています(笑)なのでちゃんとさつま芋でおやつを作ろうと。簡単でとても美味しく出来て主人も大絶賛♪

#あげないカリホク大学芋 #フライパンで簡単大学芋 #簡単美味しい大学芋 #又作りたいレシピ #主人も大絶賛♡有難うございます(*^^*)♡

2023年11月5日

千咲☆

簡単に作れてめっちゃ美味しかったです♡また作ります(*´∀｀*)♡

#さつまいも #ホクホク

2023年11月1日

928るびすけ☆☆

これは簡単で美味しいですね♪大学芋また作ります

#大学芋

2023年10月26日

オウジリリノエ

外カリッとが美味しすぎます😍タレの味も最高♪家族に作ったのに1人で食べてしまいそう…💦でした(セーフ😆)

#揚げないカリホク大学芋 #外カリッと #みたらしのようなタレがたまらないおいしさ #食べ過ぎ注意☆

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