カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪

カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪
貝類で和えるのが多い『ぬた』をカリッと焼いたお揚げで♪食感が◎♪2011.4.4ピックアップレシピに掲載!ありがと♡

材料 (4~5人分)

わけぎ
2束
1枚半
♪ぬたのタレ
大さじ3
大さじ3
お酢
大さじ1
砂糖
大さじ1強
小さじ1~2
からし
ほんの少々(好みで・・・)

1

わけぎは根を落として綺麗に洗い、お湯で茹でる。絞って3cm程に切る。

2

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トースターでうす揚げをカリッと焼く。焦げないように注意してね♪

3

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②をわけぎと同じぐらいに切る。

4

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ボールにぬたのタレの材料を入れてダマにならないようによく練る。

5

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①のわけぎと③のお揚げとを④のタレで和える

コツ・ポイント

酢味噌にすり胡麻を入れるとコクが出ます。

このレシピの生い立ち

母からのレシピです。
レシピID : 1080489 公開日 : 10/03/25 更新日 : 12/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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お揚げ焼いたの美味しい♡わけぎと合う!和えながら食べますね♪

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わけぎ大好き!!トースターで焼いた揚げがおいしいし♡

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この美味しさが忘れられず久しぶりに作りました。食感も味も好き。

ひさかた

つくれぽありがと♪まぁなんて嬉しい♪覚えてて下さったのね!

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inyako 2011年04月04日 08:25
おはようございます!

ピックアップスゴ━━━(*゚∀゚*)━━━イ!
゚*。★おめでとうございます★。*゚(*V_v艸)

れぽしたレシピなだけに
嬉しぃです~♪
JIJImam 2011年04月04日 08:47
さっそく『おめでとうコメント☆』ありがとう♪
きゃぁ・・・私も朝PCを立ち上げて発見!!朝から嬉しくて☆☆
それにこんなに嬉しいコメントまでいただいてちょっと素敵な朝になりました~♪ホントにありがとう!
miminka 2011年04月06日 18:59
プラハ在住です。コレだったら海のないチェコでも、日本食材店で買えるもので作れます。わけぎも細いねぎを長く茹でて代用。
いやぁ~美味しいです。私ぬた好きだったんですね。再発見。何年ぶりだろう。食べたの。日本酒に合いますね。
明日も食べたい。本当にありがとう。次回つくれぽします!
JIJImam 2011年04月06日 22:32
miminkaさんコメントありがとう♪とっても嬉しいです☆遠い外国からコメントいただけるなんて・・・♪日本酒飲まれるんですね?私は日本酒飲めませんが、父が母の作ったこのぬたと日本酒を一緒に頂くのが大好きでした。(私は昔はぬたが苦手でしたけどね。。。)お空にいる母もきっと喜んでいると思います。ホントにありがとう♪♪♪
ひさかた 2011年08月15日 01:30
遅ればせながらおめでとうございます。初レポさせていただいたレシピがピックアップされていたことを知り、なんだか自分のことのように嬉しいです。
JIJImam 2011年08月15日 08:54
ひさかたさん♪コメントまでくださってありがとう!みなさんのおかげでピックアップに載せていただけました。感謝です。お空の母にも感謝ですね。こうやって母からのレシピも残せていけたらな・・・と思ってます。