ミートボールクリームソース

トマトソースに飽きたときにはどうぞ♪

材料 (4人分)

牛ひき肉
500gぐらい
1/2カップ
牛乳
1/4カップ
ちょっと
おろしたタマネギ
1/2個
たまご
1個
ソース
クリームマッシュルームスープ
1缶
牛乳
1/4~1/2カップお好みで
3~4ふり
サワークリーム、またはプレーンヨーグルト
1/2カップ

1

オーブン温度は400゜F(200℃ぐらい)にスイッチオン。

2

たまねぎをすりおろす。ミートボールの材料全部混ぜ混ぜ。好きな大きさのミートボールを作ってアルミホイルを敷いたクッキーシートに置く。

3

オーブンに入れて20分ぐらい。茶色く焦げ目がついたらOK。ペーパータオルにのせて油を切る。

4

お鍋にクリームマッシュルームスープ缶を空けてかき混ぜてなめらかにする。牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜて中火にかける。

5

プクプクしてきたらミートボールを加えナツメグとサワークリームを入れる。
ひと煮立ちしたらできあがり。

コツ・ポイント

お好きなパスタとど~ぞ! 残り物のチキンやポークをひと口サイズに切って入れてもラクチン♪

このレシピの生い立ち

揚げ物の油臭さに負けるの自分でもオーブン使えば大丈夫だと本で知りその中にあった応用篇の応用。残念ながら本は8年ぐらい前にカビが生えてポイになりましたが...
レシピID : 108052 公開日 : 03/09/19 更新日 : 05/04/05

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