●炊飯器で焼く☆HMで生チョコケーキ♡●

●炊飯器で焼く☆HMで生チョコケーキ♡●

Description

手作りがいいけど計量面倒‥
簡単に作りたいけど失敗はやだ
味も妥協したくない。
そんなわがままな私の生チョコケーキ

材料 (5合炊き炊飯器の場合です*3合炊き炊飯器の場合は2回炊飯で焼くか、材料半分で作って下さい。★ケーキモードがあれば一応そちらで焼いて下さい)

2個
(板)チョコ
約200g
(脂肪分35%程度の低脂肪のものがおすすめ)1パック(200cc)
洋酒(お好みで)
(生地だと大さじ2杯程度まで、焼いた後だと50cc程度までが無難。)

作り方

1

【チョコについて】
中に液体等が入っていないものが無難です。甘みが少ないチョコの場合は必要に応じて甘みを足して下さい

2

【卵の量について】
この生チョコケーキの場合は、卵2個が最も美味しく仕上がる分量となります。※割合は極力変えないで下さい

3

【洋酒について】
使用する場合は生クリームの分量をその分減らして下さい。卵と同じタイミングか焼いた後刷毛で染みこませます

4

【粉について】
ダマになりやすいホットケーキミックスの場合は、予めふるいにかけておくと混ぜやすくなります

5

写真

お釜にチョコを適当に割って入れ、フタを開けたまま炊飯ボタンをONにします

そのまま混ぜながらチョコを溶かします

6

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溶けたら生クリームを加えて、ムラがなくなるまで混ぜます

きれいに混ざったらすぐに炊飯ボタンをOFFにします

7

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卵を割り入れて同じくよく混ぜます

そのあと粉を加えてダマがなくなるまでさっくり混ぜます

壁面や底も忘れずにムラなく。

8

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壁面の生地を落として整えたら、蓋を閉めて炊飯で焼き上げます

(※ケーキ専用コースがある場合は一応そちらで焼いて下さい)

9

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箸を中心に刺して生の生地がついてこなければ焼き上がりのサイン

(生っぽい場合は追加加熱して下さい)

10

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お釜の外側を一周叩いてからお皿をかぶせ、上下を反したら完成!盛り付けはお好みで☆

焼きたては外がサクっとしていて美味♪

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冷やすと硬めになり生チョコ感が出ます

冷蔵庫から出しておくか、レンジで少し温めるとふんわりした感じに戻ります

12

余りは冷凍保存OK

ぴったりラップで包んで、保存袋に入れ空気を抜いて冷凍してください

解凍は冷蔵庫か常温で。

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粉糖やココア仕上げの場合は食べる直前に。

包む場合はそのままか分量外のチョコを塗り広げ、乾き物のトッピングのせがお勧め

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※作る前に下の補足メモを必ず読んで下さい↓

http://blog.nametoma.jp/archives/2939

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※安全安心なホットケーキミックス情報アップしました↓

http://mutenka.club/archives/237

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チョコレートの考察と選び方について↓

https://blog.nametoma.jp/archives/515

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こちらはホワイトチョコで作る白生チョコケーキ
レシピID:1358491

上品でリッチな味わいです♪

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簡単ガトーショコラ
レシピID:1368069

しっとり濃厚が好きな方はこちらもどうぞ☆

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バレンタインには生チョコ&トリュフもおすすめ
レシピID:1044252

ラムレーズン入りの本格的な味です^^

20

2014.2,19
殿堂入り達成☆

1000人以上の方に作って頂き感無量です!感謝☆

コツ・ポイント

※ヘラは終始ゴムベラを使用し、行程2では炊飯ボタンを早めにOFFにして下さい。

チョコレートは違うフレーバーのものを合わせても美味しいです。ドライフルーツやナッツ等を入れてアレンジもできるので、是非色々試してみて下さいね☆

このレシピの生い立ち

面倒なことは一切無しにケーキを作って食べたくて、思いつきで作ってみたのがきっかけ。
材料も使い切るので無駄無し。ワンボールならぬワン釜でこれ以上無いくらいに簡単☆

家族にも大好評の生チョコケーキです^^
レシピID : 1080812 公開日 : 10/03/31 更新日 : 17/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,094 (2,858人)

20/05/27

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簡単で美味しいです!

れもたす

20/05/24

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味付きチョコで作りました!炊飯器のケーキコースで大成功!また作ります!生クリームは粉ミルクで代用しましたが美味しくできました感謝

☆かな☆ゆう☆

20/05/18

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写真を撮り忘れて🙇🏻‍♂️少し硬くなってしまいましたが、簡単に美味しく作れて感動です!😊

りさめ

20/05/16

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洗い物も少なく簡単で美味しくて最高です!

クックECRNCE☆

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なめっこ星人 2017年02月09日 08:41
> ✩erumo✩さん

5.5合炊きでも大丈夫です☆ 我が家も同じです。
機種によって仕上がり具合が変わるかと思いますが、レシピをよく読んで作っていただければと思います。
✩erumo✩ 2017年02月09日 19:46
>なめっこ星人さん

何から何まで懇切丁寧に教えていただき、ありがとうございました!

Profile りあん723 2018年06月02日 19:26
作ってみたいと思っています。
質問なんですが、卵のサイズは
どのくらいがいいのでしょうか?
なめっこ星人 2018年06月02日 20:08
> りあんさん

質問ありがとうございます☆
卵のサイズは一般的なサイズであればSでもMでもLでも大丈夫です。本当は細かく決めてレシピにするのが普通なのですが、家庭用なので臨機応変に作れるレシピにしています。
Profile りあん723 2018年06月04日 08:54
お答えありがとうございます(*´-`)
今度ぜひとも作ってみたいと思います✨
Profile クックO89IAF☆ 2019年02月13日 01:05
夜分遅くに申し訳ありません。
こちらのチョコケーキを作ってみたいのですが、生クリームをホイップ(植物性で、生クリームのような液状のもの)で代用できますか?
なめっこ星人 2019年02月13日 13:13
> クックO89IAFさん

書き込みありがとうございます☆
泡立てていないものであれば植物性のものでも代用ができると思います。

ただ、アレルギーなどの特別な理由以外で植物性のものを選択することは、トランス脂肪酸などの観点から考えると健康面ではあまりおすすめできません。

作るときの環境や状況に合わせて、臨機応変に選んでいただくと良いかと思います。
Profile クックO89IAF☆ 2019年02月13日 19:59
お返事どうもありがとうございます。
トランス脂肪酸のことをほとんど知らなかったので、調べてみて驚きました!
スーパーが遠くて行く時間がなく、近くのコンビニにホイップしか置いていなかったため、今回だけホイップで作ろうと思います。
アレルギーなどはないので、今後は前もって生クリームを用意するようにしますね。
まだ寒い日が続いていますので、風邪などにお気をつけください。
ご丁寧に教えてくださって、本当にありがとうございました!


なめっこ星人 2019年02月13日 20:13
> クックO89IAFさん

いえいえ、こちらこそ気付きのきっかけになって良かったです。同じ材料であっても様々な種類の商品があるので、今後も迷ったときには調べてみるようにすると、料理の幅がグッと広がると思います。

いつ作るのか、誰と食べるのか、どのくらいの量を作るのか、どのくらいの期間食べるのか、などなど、同じ料理でも状況によって作りたい方向性が変わるので、その都度色々アレンジしていただければ幸いです。
Profile クックO89IAF☆ 2019年02月13日 21:14
>なめっこ星人さん

おっしゃる通りで、似たものが売り場に並んでいるときは有名メーカーのものを適当に選んでいたのですが、これからは調べてから購入したいと思います。
色々な種類がある分アレンジの幅も広がると考えたら、調べたり考えたりするのが楽しくなりそうです!
改めて、料理を作るというのは大変だけど面白いものだと思いました。

チョコケーキ以外の話もしてしまってすみません。
どうもありがとうございました!

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