ふっくら豆乳ドーナッツ

ふっくら豆乳ドーナッツ

Description

外はカリッと中はしっとりで家庭的なオールドファッション☆今回は牛乳ではなく豆乳を入れてソイオールドフォッションにしました

材料

無塩バター
40g
砂糖
70g
1個
50ml(1/4カップ)
90g
薄力粉
130g
<レモンアイシング>
粉砂糖
60g
小さじ1くらい
レモンリキュール(なくてもOK)
適量
※様子を見ながら、かけやすい硬さに調節してください

作り方

1

ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく練り混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ合せる。

2

卵を溶いて少しずつ加え混ぜあわしたら、豆乳を加え、混ぜ合せる。

3

強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら入れ、へらで混ぜ合せ、

4

粉っぽさがなくなったら、手で一つにまとめ、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。

5

写真

打ち粉(分量外)をした台に3をのせ、めん棒で2センチの厚さに伸ばして、ドーナッツ型で抜く。

6

写真

高温(180度)の揚げ油でキツネ色に揚げ、熱がとれたらアイシングをかける。

コツ・ポイント

下準備!
・バターは室温にもどし、やわらかくしておく
・卵、豆乳も室温に出しておく

このレシピの生い立ち

小腹がすいたので、外はカリッと&中はしっとりで家庭的なオールドファッションをつくってみました☆よかったら私のブログも遊びにきてくださいhttp://blogs.yahoo.co.jp/kumisan_kumisan24
レシピID : 1080923 公開日 : 10/03/26 更新日 : 10/03/26

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1 (1人)

11/02/20

First tsukurepo mark
写真

ふわふわ美味しかったです♪チョコがけとかでリピしたいな。ご馳走様

うにょケロ