大人の三つ編みパン

大人の三つ編みパン

Description

ブラックココアとコーヒーで三毛猫みたい♡
可愛いけどチョット大人味。
話題入りありがとう!

材料 (ティッシュ箱の大きさ)

225g
アーモンドプードルまたは薄力粉
25g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
3g
バター
15g
牛乳
170cc前後
〇インスタントコーヒー
小匙2(小匙1/4の水で溶く)
小匙1(小匙1の水で溶く)

作り方

1

ボウルに粉~塩までを入れてスタンバイ(塩とイーストは離す)イーストめがけて温めの牛乳を加えて捏ね始める。

2

途中バターを加えて捏ね上げる。生地を3等分してヒトツは白なのでそのまま、残りはそれぞれ〇を加えて捏ね上げる。

3

←待機中の生地は乾燥しないように濡れ布巾を被せておきます。

4

3つの生地をキレイに丸めて濡れ布巾、ビニールをかぶせて1次発酵。生地が2倍になるのが目安。

5

ガス抜き後キレイに丸め直す。
濡れ布巾を被せてベンチタイム10~15分。

6

再度ガス抜き後キレイに丸めてから45㎝くらいの長さに伸ばして三つ編みします。(編み始めと終わりはキッチリ抑える。)

7

写真

キレイなカタチに焼きたくて今回もティッシュ箱に入れてみました。

8

濡れ布巾、ビニールを被せて2次発酵。
生地が2倍になるのが目安。

9

写真

180度で15分ほど焼いて出来上がり

10

写真

いろんな切り口♪

11

写真

誰がこんなこと!?
ヽ(#`_つ´)ノ

12

←お坊ちゃまの口には合わなかったようです(泣)
角に切って、チョコフォンジュ風にして食べました。

13

写真

gunちゃんアレンジ
抹茶×ココア。
先越された~!!

14

写真

ぴかちゃんは、お子さんが食べやすいようにコーヒー生地に同量の砂糖を入れてくれました。

15

写真

一斤の型を使って焼いてみました。
長方形の型で蓋をせずに200度で22分ほど。

16

写真

同じく一斤の型で蓋をして焼きました。200度で28分ほど。。

コツ・ポイント

(行程1)牛乳は少なめから加えて下さい。 
(行程2)〇を加えて、どうにもベタつく場合は少量の粉を足して下さい。
今回は衝動的にアーモンドプードルを加えましたが、薄力粉、上新粉でも美味しいですよ♡
お好みで砂糖を増やして甘いパンにしても◎

このレシピの生い立ち

~(=^・ω・^)ヾ(^^ ) お向かいのベランダで日向ぼっこをしていた三毛猫をイメージしました。
子供の頃、母がよく作ってくれた三つ編みパンの大人アレンジです。
レシピID : 1081384 公開日 : 10/04/13 更新日 : 19/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

2021/07/17

写真

自作の型で我が家の三毛猫風♡楽しくできました。

TX ねずみごはん

2019/11/10

写真

見た目も可愛くて味もおいしくて最高です♡素敵なレシピ感謝です♪

みんた。

2019/06/07

写真

3つに生地を分けるのが大変だけど出来上がり可愛い

nyangomama

可愛い切り口!ウットリしちゃう♡お試し感謝です!

2015/03/13

写真

チョコチップ入りで♪可愛くて楽しくて美味しかった(*´∀`)♪

*妖弧*

チョコチップ入りは文句なしの美味しさですね♡ありがとう。

るらちゃん 2012年01月18日 13:05
まくちゃん★え

こんにちわん♪

コメありがとぉ~❤
まくちゃん色んなパンレシピʅ(´◔౪◔)ʃ
今の私には最高のレシピ達ლ(^o^ლ) 

色々パン作りにハマリ中の私をよろし君((w(´▽`)w)
まくのうち 2012年01月19日 04:47
るらちゃん いらっしゃいませ♥

お?パン作りにハマってる?
嬉しいな~。
私は、まだまだまだ修行中ですが・・楽しく作ってます。
でもアレコレ考えてる時がイチバン楽しいかも♪
こちらこそ宜しくね~。
ぴかあか 2012年02月01日 22:16
まくちゃ~ん❤

きゃ~♪たくさんのれぽありがとう❤
トリプルれぽなんて初めての事で、
朝からテンション↗↗↗だったよ^m^
ホントにありがとね!
偶然にも、我が家も昨夜は唐揚げだったのだ!
もちろんちくわも作ったよ。
ちくわの唐揚げの青のり、美味しそうだね。
私も今度試してみよう♪
てんぷらの時はたくさん青のり入れて
緑のちくわ天にするの。
唐揚げにも合いそうだわ。

三毛猫パンごちそう様♪
ふわふわ~☆
切り口もそのたび違って面白かった^^
子供も食べやすいようにコーヒーに砂糖を入れたの。
コーヒーと同量だったけど、甘いとまではいかなかったなあ。
ほろ苦の美味しいパンになったよ。

東京も寒いみたいだね~。
ユキ、また降るかな?
家の兄ちゃんは明日はスキー教室。
これで最後のスキーかな?
じゃ、明日も寒そうだから気をつけてね(^_-)-☆
まくのうち 2012年02月03日 04:09
ぴかちゃん

ちくわご馳走様~。
緑のちくわ天ってすごいね(苦笑)
うちの子、なんでちくわ嫌いなんだろ・・

三つ編みパン子供の頃ダイスキだったの。
切り口が楽しいよね~。
コーヒーに砂糖いいね。
教えてくれてありがとう♪

毎日寒いけど・・ちゃり通、顔が凍りそうだけど(苦笑)
今日もお互いに頑張ろうね☆
スキー教室なんて無理無理無理~!!
ぴかあか 2012年02月07日 22:15
まくちゃん❤

あら、レシピに乗せてもらってる~♪
あんなアレンジにもならないようなモノで良いの?(笑)
絶対また作るんだぁ^^

日記読んでくれてありがと♪
そうだねぇ、子供にのびのび体験させてくれる良い保育園よ^^
未満児や延長が無いから
今は園児数が少な目なんだけど。
参観日の写真て保育園だからこそだよね。
小学校じゃちょっと撮れないもんね(笑)

いろいろまくちゃんのレシピを作りたかったんだけど、
結局出来ず。。
戻ってきたらまくちゃんのパンを焼いて食べるんだ~♪
じゃ、今日はこれで寝るよ☆
おやすみ。。。
まくのうち 2012年02月08日 05:20
ぴかちゃん

おはよ。
来てくれて有難う。

子供は「のびのび」が一番。
保育園の先生がキーキー言ってたら
家庭と変わらないもん(苦笑)
素敵な保育園でよかったね。
温かさが伝わってくる写真だったよ。

何も気にせず頑張って来て下さい。
待ってるよ♪
ぴかあか 2012年02月15日 19:55
まくちゃん♪

ただいま~(^O^)/
無事生還です♪
この1週間、まくちゃんのパンが食べたくて 食べたくて。。。
今週末はパンを焼けるかな。
美味しく食べられるというのは幸せな事だわ。

明日から普段の生活に戻すように頑張ります。
またおしゃべりのお付き合い、
ヨロシクね❤
まくのうち 2012年02月16日 03:26
ぴかちゃーん(●´ω`人´д`●) おかえり♪
待ってたよー。
ホントはスゴク心配してたの。
元気になってよかったよかった。

あまり焦らず、のんびりね。
まずはシッカリ回復を☆
ぴかあか 2012年02月20日 21:47
まくちゃ~ん❤

やっとお休み中のお返事とか
れぽ掲載がひと段落。
その後も調子よくやってるよ(^^♪
この回復スピードには私もビックリだわ。
昨日やっと念願のまくちゃんのパンを焼けた♪
今朝美味しくいただいたよ。
やっぱりいつ焼いても美味しかった❤
やっとれぽを送れるようになりそうだわ^^
待っててね(^_-)-☆
まくのうち 2012年02月21日 06:21
ぴかちゃん

いらっしゃぁ~い♪
うんうん。
れぽ掲載たまってたんでしょうね?
お疲れ様でした。

ナニが届くかお楽しみ♪
ぼちぼちいこうね。無理しないでね。
コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね