大人の三つ編みパン
まくのうち
作り方
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1
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ボウルに粉～塩までを入れてスタンバイ（塩とイーストは離す）イーストめがけて温めの牛乳を加えて捏ね始める。
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2
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途中バターを加えて捏ね上げる。生地を３等分してヒトツは白なのでそのまま、残りはそれぞれ〇を加えて捏ね上げる。
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3
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←待機中の生地は乾燥しないように濡れ布巾を被せておきます。
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4
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３つの生地をキレイに丸めて濡れ布巾、ビニールをかぶせて１次発酵。生地が２倍になるのが目安。
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5
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ガス抜き後キレイに丸め直す。
濡れ布巾を被せてベンチタイム１０～１５分。
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6
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再度ガス抜き後キレイに丸めてから４５㎝くらいの長さに伸ばして三つ編みします。（編み始めと終わりはキッチリ抑える。）
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7
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キレイなカタチに焼きたくて今回もティッシュ箱に入れてみました。
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8
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濡れ布巾、ビニールを被せて２次発酵。
生地が２倍になるのが目安。
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9
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１８０度で１５分ほど焼いて出来上がり
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いろんな切り口♪
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誰がこんなこと！？
ヽ(#｀_つ´)ﾉ
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←お坊ちゃまの口には合わなかったようです（泣）
角に切って、チョコフォンジュ風にして食べました。
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gunちゃんアレンジ
抹茶×ココア。
先越された～!!
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ぴかちゃんは、お子さんが食べやすいようにコーヒー生地に同量の砂糖を入れてくれました。
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一斤の型を使って焼いてみました。
長方形の型で蓋をせずに200度で22分ほど。
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同じく一斤の型で蓋をして焼きました。200度で28分ほど。。
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コツ・ポイント
（行程１）牛乳は少なめから加えて下さい。
（行程２）〇を加えて、どうにもベタつく場合は少量の粉を足して下さい。
今回は衝動的にアーモンドプードルを加えましたが、薄力粉、上新粉でも美味しいですよ♡
お好みで砂糖を増やして甘いパンにしても◎
（行程２）〇を加えて、どうにもベタつく場合は少量の粉を足して下さい。
今回は衝動的にアーモンドプードルを加えましたが、薄力粉、上新粉でも美味しいですよ♡
お好みで砂糖を増やして甘いパンにしても◎
このレシピの生い立ち
~(=^･ω･^)ヾ(^^ ) お向かいのベランダで日向ぼっこをしていた三毛猫をイメージしました。
子供の頃、母がよく作ってくれた三つ編みパンの大人アレンジです。
子供の頃、母がよく作ってくれた三つ編みパンの大人アレンジです。
まくのうち
