さつまいもがポイント★桃太郎のきびだんご

さつまいもがポイント★桃太郎のきびだんご
すご~く柔らかくて、モチモチとろけそう~(*≧m≦*)
砂糖不使用です^^

材料 (15個分)

もちきび(炊く前)
大さじ3杯
さつまいも皮付き
200グラム
きなこ
適量
小さじ4分の1

1

もちきびをゆで、さつまいもを蒸す

2

すり鉢にもちきびを入れ粘り気がでるまですりこぎで混ぜる

3

蒸したサツマイモの皮をむき、2のすり鉢に入れてすりこぎで混ぜ、塩を入れる

4

混ざったら丸め、きなこをつける

5

写真

★丸め方のコツ★
柔らかく、手で丸めるのは大変なので、きなこの上にスプーンで落とし、丸めると簡単です!

コツ・ポイント

きびをゆでて混ぜるとき、粒が残っても大丈夫です!
とりあえず粘り気が出れば!
さつまいもを入れるときも、さつまいものかたまりがあっても、それはそれでおいしいと私は思いますッ(o^ ^o)

このレシピの生い立ち

桃太郎の食べたきびだんごはどんな味だろう…とイメージしながら作りました!
レシピID : 1082182 公開日 : 10/03/29 更新日 : 10/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/03

First tsukurepo mark
写真

軟らかくて美味しい~♪黒蜜やエゴマ餡をかけて頂きました。

優ちゃん大好きママ

つくれぽありがとうございます♪おいしそう~♪(●^U^●)