ザクザク!パン耳でジンジャー・ラスク♪

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Description

ザクザクの食感と生姜独特の風味がヤミツキのラスクです。パン耳が余っていたら、是非お試しください♪

材料 (天板1枚分)

パン耳
70g(8枚切り3枚分)
砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ2
生姜すりおろし
大さじ1

作り方

  1. 1

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    パン耳を1.5cmほどに切り、レンジ600Wに30秒ほどかけ冷めたらもう一度かけ、水分を飛ばしカリカリにします。

  2. 2

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    オーブンを180度に予熱開始。
    砂糖・油・生姜をすり混ぜる。

  3. 3

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    そこへカリカリにしたパン耳をくわえ、すり込むようによぉーく押しながら混ぜる。

  4. 4

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    一つ一つ間を空けてオーブンシートに並べ20分焼く。(焦げないよう目は離さずに!!)

  5. 5

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    20分で全体が茶色になり、こんがり焼きあがりました。

  6. 6

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    ザクザクです
    (♡ToT♡)

  7. 7

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    オプション♪
    ボールに余った生姜砂糖タレ、棄てずに隅っこで焼いてみてください!

  8. 8

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    こんな風にザクザクの生姜砂糖煎餅が出来上がり!これまた美味です♪

  9. 9

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    私的なことですが、私の勤めるパン屋さんで商品化していただけることになりました♪最寄のパン屋さんをチェック!!

  10. 10

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    パン耳をスティック状にして仕込むと見栄えが違ってまたよいです。写真は胡麻付きです

コツ・ポイント

焦げやすいので目を離さずに!!あとは難しい点は無いと思います(*^ ^*)

このレシピの生い立ち

生姜に凝っています。色々な食材に使っています。
レシピID : 1082563 公開日 : 10/03/28 更新日 : 17/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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●ゆゆゆ●
生姜のピリッと感がとてもいいですね!手が止まりません。
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たじま菓子工房
やみつき♡
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arare*
生姜多めで♩大好きなラスクです。
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真珠きょうだいママ
毎回失敗なしです。簡単で完璧なラスクが焼けます。