★★さつまいものケーキ★★

★★さつまいものケーキ★★
さつまいもがおいしい季節♪
サツマイモが甘いから、砂糖はほとんど使ってないよ♪
しっとりして、さつまいもの甘さがおいし~♪

材料 (15cm角型)

小麦粉
1カップ
砂糖
大さじ3
さつまいも
150g
500ccのカップ1個分を1日水切りした物
レーズン
1/4カップ
バター
80g
2個
ゴマ
適量

1

さつまいもはレンジにかけて皮をむき、荒くつぶす。
水きりヨーグルトの中に、レーズンとさつまいもをまるつぶしたものを混ぜる。

2

小麦粉を袋に入れ、よく振る。

3

バターをレンジで30秒ぐらいチンして、砂糖をよくすり混ぜる。
そこへ、溶いた卵を少しずつ入れては混ぜる。分離しないように!!

4

3に1を入れて、よく混ぜる。混じったら、小麦粉を入れ、さっくりと混ぜ合わす。

5

型にクッキングペーパーを敷き、生地を流しゴマを振る。
180℃のオーブンで、
40~50分焼く。
出来上がり★

コツ・ポイント

甘いさつまいもを使ってね!!

このレシピの生い立ち

秋らしいケーキが食べたくて。
レシピID : 108264 公開日 : 03/09/20 更新日 : 03/09/23

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