簡単!たけのこの炒め煮♪の画像

Description

ちょっと甘めの味付けです!
たけのこと鶏肉とこんにゃくの相性がバッチリ♪

材料 (3人分)

小2個
大1枚
■だし汁
100CC
■酒
50CC
■砂糖
大さじ1
■みりん
大さじ1
■醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこ・こんにゃく・鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し鶏肉を皮めから焼く。キツネ色に焼き色が付いたら裏返す。

  3. 3

    写真

    裏面もキツネ色に焼けたらたけのこ・こんにゃくを入れ油を馴染ませる。

  4. 4

    写真

    醤油以外の■の調味料をすべて入れて一旦味をみる。甘みがOKなら醤油を加え落し蓋をして15分ほど中火で煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

煮汁がなくならないように気をつけてください。
もし少なくなったときは100CC位足して甘みが足りなければ砂糖を小さじ1程度足すとちょうどいいです。時間があればゆっくり煮詰めると味がしみて美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

たけのこを沢山頂いたときに簡単に作れるレシピを考えました!
レシピID : 1083041 公開日 : 10/03/28 更新日 : 10/03/28

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