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お花見弁当に。簡単！！ふわふわ鶏つくね

お花見弁当に。簡単！！ふわふわ鶏つくねの画像

Description

やわらかい鶏つくねです。野菜もたくさん入り、お弁当のおかずやつまみにももってこいです！！冷凍保存もＯＫ。離乳食にも♪

材料 （2人分）

鶏挽肉
200ｇ
豆腐
1/4丁
玉葱
1/4個
人参
1/4本
葱
1/5本
片栗粉
大さじ1
卵
1個
酒
大さじ1
塩コショウ
2振り
おろし生姜
小さじ2
■ タレ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    まず、豆腐をざるの上にのせて水切りをします。
    できれば一時間くらい置いておいてください。できなければそのままでもＯＫ。

  2. 2

    写真

    人参、玉葱、葱をみじん切りにし、調味料とタレ以外をボールに入れて混ぜます。

  3. 3

    写真

    酒、生姜、塩コショウも入れて少し粘り気が出るまでまぜます。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、好きな大きさに焼きます。片面中火で5分。

  5. 5

    写真

    裏返して、また五分。焼き色がついたらＯＫ。

  6. 6

    写真

    タレを混ぜ合わせ、一気に調味料を入れてつくねにからませます。完成♪

コツ・ポイント

混ぜるだけ簡単つくねです。あっという間にできますよ！！
お弁当のおかずに、おつまみに、一品に♪タレをやめれば薄味の離乳食にもつかえて便利です。
冷凍保存もＯＫなので、ぜひ活用してみてください。

このレシピの生い立ち

息子がお肉を食べるようになり、野菜も取れて一石二鳥のとりつくねを作りました。
レシピID : 1083187 公開日 : 10/03/28 更新日 : 10/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年6月2日
写真
チビっこ大好き
子ども達もパクパク、美味しかったです☆またリピします(*^^*)

ありがとうございます。お子様に喜んでいただけてうれしいです。

2013年3月28日
写真
リトルレインボー
お豆腐間違って倍に！でもふわふわで美味♪またすぐリベンジします！

倍でも大丈夫と思います！！ふわふわでヘルシーでおいしそうです

2012年7月25日
初れぽ
写真
aztsuno♡
主人のお弁当に！本当にふわふわでした(^^)おいしかった！

ありがとうございます♪ご主人様も喜んでいただけたでしょうか。

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akane0922
お花見弁当に。簡単！！ふわふわ鶏つくね
by akane0922