春だぁ~シャキっとサラダ☆

春だぁ~シャキっとサラダ☆

Description

シャキシャキ☆すっぱ☆バジルがイイ感じ♫

材料 (4人分)

牛蒡
1/2本
ジャガイモ
1個
人参
3センチ
大根
4センチ
セロリ
1/2本
玉葱(ここでは紫)
1/2個
お好みで
●らっきょ
小5~8個
●らっきょの漬け汁
大2
●オリーブoil
大2
●ポッカレモン
大3

作り方

1

らっきょは粗く微塵切り
●の材料は混ぜておく。

2

写真

牛蒡は細く千切りで 酢水さらしておく。

3

写真

ジャガイモも細く千切りで 水にさらしておく。

4

写真

大根・人参・セロリは細く千切り
玉葱は薄くスライスし 水にさらしてパリッとさせ冷蔵庫に

5

牛蒡は1分
ジャガイモは15秒
茹でて すぐ水で冷ます。

6

器にサラダ菜をひく 1.で作ったドレッシングで野菜をあえて器に盛る。

コツ・ポイント

牛蒡とジャガイモは よ~く水にさらし 時間内でさっと茹でる。
食感が シャキシャキします。

このレシピの生い立ち

いつものお野菜を 食感よく 春らしくさっぱり頂きたかったので♫
レシピID : 1083324 公開日 : 10/03/29 更新日 : 10/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

2010/12/25

写真

MerryX'mas☆イブの食卓だから今回はサーモンonで♪美味

caramel-cookie

素敵にれぽ♬ありが㌧♡記載遅くなってごめんなさいm(__)m

2010/11/04

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自家製らっきょがいい漬かり具合になったので♪冬だ~シャキッと旨々

ayureo

素敵にれぽ♬ありが㌧♡記載遅くなってごめんなさいm(__)m

2010/08/26

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母作のらっきょう漬で♪大根→胡瓜で恐縮。シャキッとめちゃ旨♪

☆むさし☆

母様らっきょれぽ感謝☆涼しげな素敵な器れぽ♫感激♡ありが㌧♫

2010/08/22

写真

美味しかったので早速リピ♪牛蒡←蓮根&胡瓜で今朝もシャキシャキ旨

miyuki12

キャッ♡リピれぽ☆嬉っ♡いつも素敵にアレンジ♫感謝いっぱい♡