カルシウムたっぷり♥小松菜と豚肉の中華丼

カルシウムたっぷり♥小松菜と豚肉の中華丼

Description

材料はシンプルだけど、栄養たっぷりのどんぶりです。 週末のランチにどうぞ!

材料 (3人分位)

小松菜
300g
豚肉切り落とし
200g
・酒 ・しょうゆ
各小1.5
小1/2弱
小1.5
・サラダ油
小1.5
長ネギ
半分
大1.5(同量の水でとく)
小1
温かいご飯・黒こしょう
お好みで。
✻合わせ調味料✻
1.5カップ
鶏ガラスープの素
小1強
大1.5
しょうゆ
大1/2強

作り方

1

豚肉は一口大に切り、酒・しょうゆ・生姜汁をもみ込み、片栗粉をまぶしサラダ油を加えて軽くほぐしておく。

2

小松菜は3・4㎝長さに切り、茎と葉に分けておく。

長ネギは斜め薄切りにしておく。

3

合わせ調味料を混ぜておく。

ここまでが下準備です!

4

フライパンを熱し油を適量(大1/2強位?)いれ、豚肉を炒める。焼き色がついたら、いったん取り出しておく。

5

④の鍋に油を少し足し、長ネギを炒め、香りが出たら小松菜の茎→葉の順番に炒める。しんなりしてきたら合わせ調味料を入れる。

6

⑤が煮立ったら、④の豚肉を戻し入れ片栗粉でとろみをつける。
最後にごま油をまわしいれ、香りをつける。

7

ご飯を器にもり、⑥をかけて出来上がり。

お好みでこしょうをかけて食べても美味しいよ♪

コツ・ポイント

下準備さえすれば、後は短時間でできますよ。
小松菜も洗うだけで下ゆでなしなので手早くできます。

このレシピの生い立ち

以前、料理本をコピーしてたレシピをアレンジしました。
レシピID : 1083439 公開日 : 10/03/29 更新日 : 10/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

21/01/14

写真

小松菜の消費に困ってました。美味しくいただきました♪

inoko10

20/12/28

写真

玉葱少し加え参考に。下味つけ焼いた豚こまの味のアクセントにとろみあるオイスターソース風味の味に小松菜とネギ美味!ご飯合い黒胡椒◎

クックM6DK2O☆

20/04/29

写真

海苔ご飯でガッツリいただきました^_^

かぴーな

14/07/19

First tsukurepo mark
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人参を加え色味を持たせました!手間をかけた分美味しくなりますね☆

myahomyaho

美味しそう♪人参入れると彩りもきれいし栄養価もアップね!