角煮チャーハン

角煮チャーハン

Description

残った豚の角煮や味の染みた卵が,おいしいチャーハンに変身!煮汁を味付けに使い,も~,たまらんっ!!

材料 (4人分)

豚の角煮
2切れ
角煮で残ったゆで卵
1個
長ネギ
1/2本
角煮の煮汁
大さじ3~4
2つまみ
ご飯
4人分

作り方

1

角煮,卵は1cm角に。長ネギは輪切りにする。ご飯は冷たかったら,レンジであたためておく。

2

鍋から上に浮いている脂(いわゆるラード)を大さじ2杯分,煮汁を大さじ3~4杯分スプーンですくいとる。

3

フライパンに2の脂を溶かし,長ネギ,角煮,卵の順に炒めていく。

4

ご飯をいれ,全体によく炒めあわせたら,鍋肌から,煮汁を加え味をみて,塩をふる。味が全体に回ったら完成!

コツ・ポイント

煮汁は必ず鍋肌から。直接ご飯にかけると煮汁の水分でべたつきます。
豚の角煮が残ったらぜひオススメの一品!わざわざこのために残したいくらい!(笑)
豚の角煮のレシピはレシピID1082691「じっくりことこと煮込んだ豚の角煮」参照。

このレシピの生い立ち

豚の角煮が残ったので作ってみました。
レシピID : 1083614 公開日 : 10/03/29 更新日 : 10/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/12/09

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肉と玉子がご飯を交えまた美味しくなってこんばんわ☆これ最高!

亜久里

作ってくれてありがとうございます♡

11/09/29

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焼きおにぎりにしました。激うまです!初角煮を大切に頂きました♡

びよらー

作ってくれてありがとうございます♡

11/05/08

写真

とっても美味しくできました!ご馳走様です☆

MofeMofee

お~、おいしそう!久々に食べたくなっちゃった(^m^)

10/10/24

First tsukurepo mark
写真

卵も残ったので助かるレシピ♪角煮二度楽しめて簡単&おいしいです☆

haruhi03

おぉ~!おいしそうなチャーハンっ(^^)食べた~い(^m^)