日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】
Description
これを作っておけばアレンジ色々!一週間くらいは冷蔵保存可能なので、お弁当や忙しい夕食にも便利です♪柔らかくて美味しい!
材料
作り方
-
-
1
-
豚肉を保存袋に入れられる位の長さに切り、薄く油を敷いたフライパンで表面に焦げ目がつく位に焼く。
-
-
-
2
-
鍋に豚肉、紅茶のティーバッグ、お酢を入れて豚肉が隠れるくらいの水を入れる。
-
-
-
4
-
その間に★の調味料を小鍋に入れて沸騰させ、冷ましておく。
-
-
-
5
-
煮終わったら、漬けダレと一緒に保存袋に入れて少し口を開けといて冷ます。
-
-
-
6
-
完全に冷めたら空気を出来るだけ抜いて、しっかり密封して冷蔵庫へ。
適当な厚さに切ってお皿に盛り、漬けダレをかける。
-
-
-
7
-
マヨネーズをかけても美味しい♪お弁当に入れる時はマヨネーズをかけるのがオススメ。
-
-
-
8
-
ロールパンに野菜と一緒に挟んでケチャップをかけました。これ美味しい!
-
-
-
9
-
マヨネーズバージョン。こちらも美味しい!パンにめっちゃ合います♪
-
コツ・ポイント
日持ちさせるにはお酢で煮る事、まな板や菜箸や包丁、保存袋や保存容器を清潔にしておく事が基本です。使う分だけ清潔な菜箸で取り出し、使わない分はすぐに密封して冷蔵庫へ。
このレシピの生い立ち
毎朝のお弁当作りが少しでも楽になるように、日持ちする方法を勉強して作ったレシピです。