メープルシロップ味ナッツのスコーン

メープルシロップ味ナッツのスコーン

Description

ナッツがアクセント!
サクッとメープルシロップ味で、冷えても美味しいです☆
なんとなく、ケンタッキーのビスケット風~♪

材料 (大12個くらい)

カシューナッツ
60g
薄力粉
200g
砂糖
大さじ2
バター
50g
1個
メープルシロップ
50g
牛乳
大さじ2

作り方

1

写真

カシューナッツを適当な大きさに砕きます。

2

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖が入ったボールに1㎝角に切ったバターを入れ全体がパサパサになるまで指で混ぜる。

3

砕いたカシューナッツ、卵、メープルシロップを入れて、サックリと混ぜる。

4

牛乳を少しずつ入れ、生地がベチョベチョにならないように生地をまとめる。

5

ラップに包み、30分ほど冷蔵庫で寝かせる

6

生地に打ち粉をまぶして、何度か折って生地を伸ばす。
好きな型に打ち粉をまぶして、型を抜く。

7

写真

照りをつける為に表面に牛乳を少し塗って、190℃で20分くらい焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ナッツはカシューナッツに限らず、マカダミアナッツなどでも美味しいと思います☆
オーブンによって癖があるので、表面がこげてきたらアルミを上にかけると大丈夫です~。
フードプロセッサーをお持ちであれば、バターを混ぜるときに使うと楽です♪

このレシピの生い立ち

カシューナッツが余っていたので入れてみました☆
レシピID : 1083665 公開日 : 10/03/29 更新日 : 10/03/29

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