菜の花でぬた和え♪♪

菜の花でぬた和え♪♪

Description

菜の花のぬた和えも、なかなかいけちゃいます!!

材料 (たっぷり2人分)

菜の花
1袋
油揚げ
1枚
●ぬた
大さじ3
お砂糖
大さじ3~4
お酒
大さじ2~3
からし
お好みで

作り方

1

菜の花をたっぷりのお湯でゆがきます(分量外で塩を)
茎と花は分けて、時間差でゆがくといい感じで茹であがります。

2

好みの固さに茹で上がったら、水につけます(色止め)
手で水気を絞ります。

3

アルミホイルを敷いた上に油揚げを乗せて、トースターで両面色づくまで焼きます。(8~10分ぐらい)

4

ぬたの調味料を混ぜ合わせておきます。

お砂糖やからしを調節します。

5

食べる直前に和えて、出来上がり♪♪

コツ・ポイント

菜の花は固めがいいかな。と思います。
母いわく、白みそは少し上等のものがいいのだと…

このレシピの生い立ち

『ぬた』と言えば、わけぎ!?菜の花でもいけちゃいます。おいしい白みそがあれば、どぉーぞ作ってみてください。
レシピID : 1083856 公開日 : 10/03/29 更新日 : 10/03/29

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