角煮~さっぱりしたいとき~

味付けさっぱり角煮。他のものがこゆいときにでも。

材料 (2人分)

豚バラ
500g
おから
一袋
しょうゆ
100cc
砂糖
大さじ半分
100cc

1

鍋に水を入れ、おからをぶち込み沸騰させる。

2

肉を投入。再度沸騰してしばらくしたら火から下ろして鍋帽子をかぶせる。そのまま数時間放置。

3

放置プレイ完了後、肉を取り出して洗い、適当なサイズに切る。おからは捨てる。

4

鍋に調味料と肉を入れ、ひたひた+くらいの水を入れて煮る。煮立ったら火から下ろして鍋帽子をかぶせ再度数時間放置。

5

放置終了後は一度温めると吉。アルコールがとんでなかったらここでとばすも良し。

コツ・ポイント

お好みで野菜や卵なぞ入れても良し。私は煮卵が大好きです。鍋帽子は便利アイテム。ぐぐって作り方を探してちょ。

このレシピの生い立ち

適当に作ったらさっぱりした。
レシピID : 108396 公開日 : 03/09/21 更新日 : 03/09/21

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