♡ 春キャベツとホタテの和風パスタ ♡
あんちょまい
作り方
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1
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湯を沸かし多めの塩を入れ、パスタを表示時間通りに茹で始める。★パスタにしっかり下味がつくように塩多めで！
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2
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にんにくは2つに切って包丁の腹でつぶす。ベーコンは２㎝幅に切る。長葱は斜め薄切りにする。
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3
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春キャベツはざく切りに、 ホタテは大きければひとくち大に切る。
★ボイルベビーホタテは県産品^^
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4
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冷たいフライパンにオリーブ油・ベーコン・長葱・にんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。
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5
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４がしんなりしてきたら、ホタテ・春キャベツを入れ中火にし、フライパンをあおって手早く炒める。
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6
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★パスタの茹で上がりがまだなら、一旦火を止めておく。
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7
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茹であがったパスタを鍋からトングで直接フライパンに入れる。（茹で汁はなるべく切らない）
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8
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火を弱火にし、茹で汁・バター・しょう油を入れ、全体を混ぜ合わせ味をととのえる。
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9
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器に盛り付け出来上がり♪
お好みで黒こしょうパッパッ
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10
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海老入り豪華バージョンはディナーにぴったり♡
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コツ・ポイント
■ボイルベビーホタテがなければお刺身用の貝柱でも。■フライパンにパスタを投入したら火は弱火にして、調味料を入れながら合えるだけで大丈夫。炒めないでね。
このレシピの生い立ち
甘いホタテに春キャベツ…バター醤油が絶対合うと思って作りました。ヤバうまっ)^o^(ｲｴｲ
あんちょまい
