あったまるぅ～けんちん汁*

豆腐は軽く水切りしておく。
干ししいたけはぬるま湯で戻し薄切りにする。
人参はいちょう切りにする。

こんにゃくは幅を半分に切り、１㎝幅に切る。
油揚げは半分に切り、１㎝幅に切る。

えのき茸は石づきを取り、２㎝に切る。
ごぼうはささがきにする。
しょうがはすりおろす。
長ネギは輪切り。

油が回ったらだし汁（＆椎茸汁）を入れ、煮立ったらアクを取って弱火にし、フタをして柔らかくなるまで煮る。

☆を加えて味を調え★でとろみをつける。
おろし生姜と長ねぎを入れ、軽く混ぜたら出来上がり。