かぼちゃのデリ風サラダ

かぼちゃのデリ風サラダ

Description

みんな大好きかぼちゃのサラダ。
もうデリで買わなくても大丈夫♪

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/4~1/2個(お好みで)
生クリームまたは牛乳
大1
マヨネーズ
大2
粒マスタード
小1(お好みで)
塩・こしょう
適宜
フライドオニオン
あれば

作り方

1

写真

かぼちゃの種を取り、適当な大きさに切る。
レンジでチンして軟らかくする。※私はいつもレンジのオート機能を使っています。

2

玉ねぎをスライサーで薄く切り、水にさらしてよく揉む。→これでもかっってくらい揉んでください(笑)辛味が抜けます。

3

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軟らかくなったかぼちゃをマッシャーなどで粗めにつぶす。

4

写真

生クリームまたは牛乳を加えて、スプーンを使ってよく混ぜる。
→捏ねるように力強く!

5

写真

マヨネーズ、粒マスタードを加えて、よく混ぜる。白っぽくなるまで、がんばってください♪

6

写真

玉ねぎの水気をよく切って加えて、軽く混ぜる。塩こしょうで味を整えて出来上がり♪

7

玉ねぎを加えてからもよく混ぜると、さらにデリ風に♪

8

栄養のためには皮付きがオススメですが、おもてなしの時は、皮ナシの方が見た目がきれいです♪

9

あればフライドオニオンをトッピングするとさらに美味しいです♪

コツ・ポイント

牛乳を使う場合は量を加減しながら加えてください。
でも生クリームの方がコクが出てオススメです。
あとは、調味料を入れるたびにとにかくよく混ぜる(捏ねる?)こと。
そうすることでなめらかな状態になります。

このレシピの生い立ち

大好きなかぼちゃでサラダを作りました。
レシピID : 1085691 公開日 : 10/03/31 更新日 : 10/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/06/19

写真

見た目も味もとてもおしゃれなサラダでした。ごちそうさまでした♪

TANPOPO48

私もまた食べたい・・・(笑)作ってくださりありがとうデス!

10/05/25

写真

フライドオニオンで旨みアップ♫♬ご馳走さまでしたぁ(o^^o)

☆じゅげむ☆彡

おいしそうですね~(^^)作ってくださりありがとうデス♪

10/05/19

写真

フライドオニオンのサックサクかんがいいですね♪クリーミーも◎

noamanma

おいしそうですね♪作ってくださりありがとうございます(^^)

10/04/06

写真

シンプルで好きな味♪うち用なので皮つきで♪

Mawaru7

かぼちゃが大きめで美味しそう!作ってくださりありがとうデス♪