✿ふき・しめじ・鶏肉の塩炒め✿

ふきの葉を切り落とし、まな板の上に並べ、あら塩を振り両手の平でゴリゴリ転がします。そのまま熱湯でサッと茹でます。

ボールに水と氷を5,6個入れて、ふきを浸けます。水の中でふきの皮をむきます。使うまでそのまま水に浸けておきます。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落とし1房にわけ、にんにくはスライス。ふきは3,4cmの長さに切ります。

鶏肉に火が通ったらしめじ・ふきを入れてサッと炒めます。☆の調味料類を入れ混ぜ合わせて出来上がりです❤