あつあつ！豆腐の中華スープ

人参は薄目の銀杏切り。椎茸は石づきをとり、薄切りに。もやしはさっと洗う。
ネギは小口切りに。

鍋に水を入れ、人参を入れて火にかける。
しばらくにたら、もやし、椎茸をくわえ、さらに煮込む。

ガラスープ、砂糖、醤油をくわえ、野菜に火が通ったら、手で豆腐を崩していれる。

大きめの器にたっぷりもってめしあがれ～