絶対に誰も失敗しない感動オムライス

絶対に誰も失敗しない感動オムライス

Description

オムレツを作れなくても、とろとろオムライスはできるのでした。

材料

ご飯
小さいちゃわん1杯
たまねぎ
少々
ハムやソーセージ
少々
ケチャップ
少々
塩コショウした卵
1個半
ケチャップと中濃ソース
上からかける用

作り方

1

ご飯を具とともに炒めて、ケチャップライスを作ります

2

写真

背が高い容器に入れて、お皿で蓋。えいっとひっくり返して、皿の上にこんな形になるようにケチャップライスを盛りつけます。

3

テフロン加工のフライパンを中火で熱し、卵を投入。すぐにかきまぜ、とろとろにします。

4

ひっくり返したり、まくことなく、そのまま卵を滑らせるようにして、おわん形のケチャップライスの上に移動させる感じ。

5

上からお好みのソースをかけます。

コツ・ポイント

見た目を美しくするポイントはおわん形にあります。なるべく、直径が短くて、深い茶碗を使いましょう。そうすれば卵が見事に覆ってくれます。卵はえっとこんなんでいいの、というくらい生っぽく。加熱は5秒くらいでもOK。その方がよく滑ります。

このレシピの生い立ち

銀座の松山という料亭で、似たようなものを食べました。向こうはプロが作っているけど、ちょっとアレンジして、素人でも作れるようにしました。子供がおなかがすいたというとき、すぐ出来ます!
レシピID : 1086157 公開日 : 10/04/01 更新日 : 12/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

17/09/29

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タマゴふわふわでした ありがとうございます!

クッククッキリ

ありがとうございます❗

12/10/31

写真

半熟でキレイに出来て嬉しい♪簡単素敵ですね美味しかったデス

みなみんくっきんぐ

ありがとうございます!半熟だとおいしさも増しますよね!

12/10/08

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巻くより簡単♡なのに豪華な仕上がりでいいですね‼ご馳走様↗

ryuaska

これはきれいですね!ありがとうございます。

10/10/04

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るなまりーさんのゾンビオムライスとコラボしてみました〜☆

姉ぶた

おおっ、ド迫力! ありがとうございますっ!