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牛肉に片栗粉をもみ込んでおきます。 *を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
豆もやしは沸騰したお湯で5分間茹でてザルにあげておきます。 にらは3cmに切っておきます。
少し多めのサラダ油をひき、中火で牛肉をほぐしながら炒めます。
牛肉の色が変わったら、もやし、*印の合わせ調味料を入れ強火で30秒炒め、にらを加えてさっと炒め完成です!!