春限定❀独活(うど)と生ハムのマリネ

春限定❀独活(うど)と生ハムのマリネ
’10/04/19話題入り✿
独活のクセが気にならないので苦手な方でもOKです

材料 (2人分)

うど
1/2本
新玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/2本
生ハム
40g
●酢
大さじ1・1/2
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●醤油
小さじ1/2
●塩・胡椒
少々

1

うどは産毛を包丁で削いで長さ4㎝にし薄くスライス酢水に浸けておく(酢は分量外)

2

新玉ねぎも薄くスライスし氷水に浸し、キュウリも薄くスライスし少量の塩(分量外)で揉み水で洗い流す。

3

ビニール袋に水気を切った1と2を入れ適当な大きさに切った生ハムと●の材料を全て入れ軽く揉み冷蔵庫で30分冷やす。

4

3を器に盛り完成♡
お好みでパセリ粉や黒胡椒を掛けても美味しいです。

5

写真

H22年4月19日に話題入り致しました。皆様ありがとうございました♡

6

写真

写真を差し替えました。
以前の写真は↑↑↑です

コツ・ポイント

今回は独活の皮を剥きませんでしたが、剥いてもOKです。お好みで

このレシピの生い立ち

独活が少ししか無かったので…
レシピID : 1087373 公開日 : 10/04/02 更新日 : 15/02/27

このレシピの作者

東京在住

息子2人(中1:12歳&小3:8歳)・旦那様・実母・私の5人家族です。

長男がジャガ芋&トウモロコシのアレルギー(今は克服しました)だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。

うま♪追っかけ隊*No5
*小さな幸せ探す会No12
*すっとこどっこいの神の会No16

Instagram始めました@taku.spoon

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (69人)

19/05/09

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たくさんの素敵ポスト追いです!ウド洋風でおしゃれレシピ☆有難う

yesmama

素敵な盛付けにウットリです♡献立掲載も嬉しい♡レポありがとう

19/04/17

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独活と玉ねぎだけです^^;独活が苦手でも美味しく食べられました♡

vivianj

初めまして♪苦手なウドなのに…作って貰えて嬉しい♡レポ感謝

19/04/05

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独活が軽やかな美味しさでした♪春にうれしいサラダです!

ひなたのねこやなぎ

初めまして♪トマトも添えて彩りが綺麗ですね♡レポありがとう

19/04/02

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美味しかった!春の間はリピートしたいです。

今夜のご飯

初めまして♪凄いお洒落~ウットリです♡嬉しいコメ付きレポ感謝

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