こげた味噌がおいしいよ☆豚かたまりの味噌漬け焼き

こげた味噌がおいしいよ☆豚かたまりの味噌漬け焼き
オーブンで焼いている間に味噌がこげた匂いで幸せになれちゃいます!

材料 (4人分)

豚かたまり肉
400g
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○酒
大さじ2
○醤油
大さじ2
小さじ1
子さじ1

1

○調味料を混ぜ合わせる

2

かたまり肉を縦半分に切り1で混ぜ合わせた調味料に20分くらいつけておく。

3

オーブンを180度に熱し、180度で15分さらに170度に落として20分焼く。

4

竹串を通して肉汁がでたら焼きあがり♪

コツ・ポイント

付合わせはあまったタレでもやしを焼いてみました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 108752 公開日 : 03/09/24 更新日 : 03/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Eve 2004年01月12日 15:30
毎年恒例の家忘年会で、レシピをお借りしました!
おもてなしっぽいのには、かたまり肉がいいかなぁ~と思い探したとこと、ピンときたのがあまさんの「みそ漬け焼き」でした
あっという間に無くなりました・・・作った者としては、コレがうれしいんですよね☆
お呼ばれにも持っていきたいと思います!
あま 2004年01月16日 16:48
Eveさん。
はじめまして。喜んでもれて私もうれしいです!!
以外に簡単だし、豪華に見えるし~。
久々に私も食べたくなったなぁ。
塊肉もあることだし作ろうっと。
ちぃひろママ 2007年10月31日 23:21
はじめまして♪
こげた味噌が・・・のコメントに惹かれて作りましたw
子どもたちには、たれを利用して野菜炒めを作ったのですが、これまた大好評!
4歳の息子も、ご飯をおかわりしてました(*^▽^*)
見た目の豪華さの割りに、さっと作れるのでまた作りたいと思います!
ありがとうございましたw
Profile reborebo 2010年11月16日 21:08
はじめまして。このレシピはお気に入りで、よく調理させてもらっています。アレンジで、砂糖を少な目にし代わりにキウイのすりおろしを加えています。付け合せには、里芋とにんじんが気に入っています。ワイン(赤)にも良くあいますね。おいしいレシピをありがとうございました。