よもぎあんパン&まめパン

よもぎあんパン&まめパン

Description

生のよもぎは葉の柔らかい部分を使います。
きれいなよもぎのパンができました。

材料 (12~13個分)

240g
薄力粉
60g
砂糖
30g
無塩バター
30g
5g
ドライイースト
5g
よもぎ(刻んだもの)
30g
★よもぎ
30g
★全卵
M玉1個
★牛乳
適量(★を合わせて210gなるように調整する)
あんこ
適量
ミックスかのこ
適量
ドリール
適量

作り方

1

よもぎを、重曹を入れた鍋で茹でて、水気を絞り60gを半分に分ける。

2

★の材料をミキサーにかける

3

バターとよもぎ以外の材料をHBに入れてこねる。まとまったらバターと刻んだよもぎをを入れる。

4

写真

一次発酵

5

45gに分割してベンチタイム

6

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生地の端を薄くつまんで包む。綴じ目はしっかり閉じる。

7

写真

ミックスかのこも均等になるように包む。

8

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二次発酵20~30分位、倍になるまで

9

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ドリールを塗って190℃で12~13分焼く(電気オーブン)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うちの庭でよもぎが採れたので
レシピID : 1087943 公開日 : 10/04/02 更新日 : 10/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

15/05/22

写真

人気で早速リピ!また中は餡子だけですが、とても美味しかったです♡

オキミン

何度もありがとうございます^_^

15/05/17

写真

奥は胡桃乗せ、中は餡子で!ヨモギの良い香り♡美味しく出来ました♪

オキミン

美味しそう ありがとうございました

14/05/21

写真

手捏ねで扱いやすいように強力粉のみで!つぶ餡、黒豆の二種類で!

やれゆは

遅れて申し訳ありません ありがとうございます

15/05/07

写真

中はアンコだけですがとってもおいしきできました!

かずたそ

数あるレシピの中からよくぞ見つけて頂けました 感謝

キョク 2010年04月16日 06:08
nsyktちゃん、おはようございます
ヽ(´▽`)/~♪

キョクと申します、初めまして
(*´ー`*人)☆.*
素敵なつくれぽありがとうございました
✰━゚+。(ღ▻ ܫ◕)b゚+。━ッ✰
凄く嬉しかったです❤

nsyktちゃん、パン焼きが物凄くお上手なのですね
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ
尊敬します~~❤
私も月1回は焼いているんですが、皆で焼いているので・・・(*´▽`*)

私のキッチンはたいしたレシピもありませんが、もしよかったらこれからも仲良くして下さいね
☆.*゜.('v`*人)★
MeguBroaden 2010年04月18日 22:08
nsyktさん♡

初めまして♬
Megです(✿❛◡❛ฺ)ノ

先日は『人参パン』の素敵なお届け物有難うございました.。.:*・゚♡
イギリスパンの様な素敵な山型&チーズinの美味しそうなレポに(✪ฺܫ✪ฺ)クギヅケღ

素敵アレンジに感謝です❤

よもぎ生地とても美味しそうですね(♡◔‿◔)ニョニョ
お持ち帰りさせて下さいねღ

のんびりな私ですがこれからも宜しくお願いします♡o。(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)。o♡