圧力鍋で!さっぱりチキンカレー♪

圧力鍋で!さっぱりチキンカレー♪

Description

トマト缶を1缶使った、さっぱりカレーです。お水は1カップのみ。後は具材の水分で十分です♪

材料 (5人分)

鶏手羽元
500g(10本ぐらい)
ニンジン
大1本
玉ねぎ
1個
りんご
1個
トマト缶
1缶
にんにくみじん切り
2かけ
しょうがみじん切り
1かけ
プレーンヨーグルト
大さじ2
塩コショウ
小さじ1
大さじ1
市販のカレールー
1/2箱分

作り方

1

写真

鶏肉に塩コショウ、カレー粉、にんにく、しょうがをまぶしておく。

2

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玉ねぎはみじん切り、ニンジンとりんごはすりおろす。

3

写真

圧力鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。

4

写真

鶏肉に焼き色が付いたら、2を入れて炒める。

5

写真

玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶、水1カップ、ヨーグルトを入れて混ぜる。

6

写真

蓋をして、加圧。
振り子が振れたら弱火で5分。
(写真は加圧後の状態です)

7

写真

カレールーを入れて
少し煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

子供も食べられるように、甘口カレールーを使いました。大人向けには、ガラムマサラを振りかけるといいかも。鶏モモ肉でも美味しくできると思います。

このレシピの生い立ち

ごろごろ野菜カレーが苦手な娘のために考えました。
レシピID : 1088080 公開日 : 10/04/03 更新日 : 12/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2015/02/16

写真

主人にこれからこのカレーを作って欲しいと言われました。美味しい!

rukaken

ありがとう♪

2015/01/24

写真

いつものカレーを変えたくて‥甘辛で美味しくできました☆

クックGD0TYG☆

ありがとう♪

2014/03/14

写真

カップ1と人参&リンゴの水分だけで、とっても美味しいカレーが完成

sachi_frow

目玉焼きがいいですね♪ ありがとう(^^)

2013/03/06

写真

本格化カレーの味がしました。とても美味しかったです。また作ります

よこっちも

ありがとう(^^)

YUKIANO 2010年04月13日 16:55
これ簡単で、おいしかったです♪
さとサン 2010年04月14日 17:10
コメントあがとう(^^)/
簡単、美味しいが一番ですね♪
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