圧力鍋で!さっぱりチキンカレー♪

圧力鍋で!さっぱりチキンカレー♪

Description

トマト缶を1缶使った、さっぱりカレーです。お水は1カップのみ。後は具材の水分で十分です♪

材料 (5人分)

鶏手羽元
500g(10本ぐらい)
ニンジン
大1本
玉ねぎ
1個
りんご
1個
トマト缶
1缶
にんにくみじん切り
2かけ
しょうがみじん切り
1かけ
プレーンヨーグルト
大さじ2
塩コショウ
小さじ1
大さじ1
市販のカレールー
1/2箱分

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉に塩コショウ、カレー粉、にんにく、しょうがをまぶしておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切り、ニンジンとりんごはすりおろす。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。

  4. 4

    写真

    鶏肉に焼き色が付いたら、2を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶、水1カップ、ヨーグルトを入れて混ぜる。

  6. 6

    写真

    蓋をして、加圧。
    振り子が振れたら弱火で5分。
    (写真は加圧後の状態です)

  7. 7

    写真

    カレールーを入れて
    少し煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

子供も食べられるように、甘口カレールーを使いました。大人向けには、ガラムマサラを振りかけるといいかも。鶏モモ肉でも美味しくできると思います。

このレシピの生い立ち

ごろごろ野菜カレーが苦手な娘のために考えました。
レシピID : 1088080 公開日 : 10/04/03 更新日 : 12/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2015年2月16日

主人にこれからこのカレーを作って欲しいと言われました。美味しい!

ありがとう♪

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2015年1月24日

いつものカレーを変えたくて‥甘辛で美味しくできました☆

ありがとう♪

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2014年3月14日

カップ1と人参&リンゴの水分だけで、とっても美味しいカレーが完成

目玉焼きがいいですね♪ ありがとう(^^)

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2013年3月6日

本格化カレーの味がしました。とても美味しかったです。また作ります

よこっちも

ありがとう(^^)

YUKIANO 2010年04月13日 16:55
これ簡単で、おいしかったです♪
さとサン 2010年04月14日 17:10
コメントあがとう(^^)/
簡単、美味しいが一番ですね♪
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