塩さけのマリネ☆レンバス風

塩さけのマリネ☆レンバス風
お手軽な塩さけで出来る簡単マリネ♪
カラフルな色は見た目も綺麗で
パーティーやクリスマス、お正月にぴったりです

材料 (3-4人分)

塩さけ(甘塩使用)
2切れ
玉葱
1/2個
ピーマン(緑、赤、黄など)
2個
レモン
1/2個
ネギ(青い部分やあさつきなど)
1/3本
<マリネソース>
大さじ3
サラダオイル
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
粒マスタード
小さじ1
少々
コショウ
少々
 

1

写真

○塩さけは皮と骨を取って
薄くスライスする。
○玉葱、ネギ、ピーマンもそれぞれ薄くスライスする。
○レモンは皮を剥いて薄くスライスする。

2

マリネソースの材料を全部加えてよく混ぜておく。

3

写真

塩さけ、ピーマン、玉葱、ネギ、レモンを
ホーローなどのタッパーに入れて、
マリネソースをかけて
一晩冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

★一晩冷蔵庫に入れてマリネした方が美味しいです。出来るだけ新鮮な塩鮭を使ってください。★野菜は他にセロリや人参なども良いですよ!★マリネソースの味はお好みで加減してくださいね。★マリネソースの分量を少し変えました。

このレシピの生い立ち

母がお正月料理として
毎年作ってくれる懐かしい味です。
母のはもっとシンプルですが
私なりにアレンジしてみました。
レシピID : 108908 公開日 : 03/09/25 更新日 : 07/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/05

First tsukurepo mark
写真

コレおいしー♡大きな塩鮭の背身一尾分完売、堂々我家の定番入り☆

にがうりーこ

初つくれぽに感謝です!嬉しいコメとれぽ本当に有難うです^o^