簡単手作りジャム♪いちごのマフィン

《いちごジャムレシピ　材料は＊印です》いちごにグラニュー糖を最初に混ぜ合わせ、お鍋に入れレモン汁を加える。

最初は強火で7分程度煮たて、その後弱火で7分、焦がさないようにとろみが付くまで煮たてる。

あくが取り艶が出てきたら出来上がり！

ボールに室温に戻したバターをいれ、グラニュー糖、塩を加えて泡だて器ですり混ぜる。

全卵を溶いて、５の材料に3回にわけて加えながら泡だて器で混ぜる。（分離しないように注意！）

6に薄力粉とベーキングパウダーをふるったものと牛乳を交互に3回に分けて加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

スプーンで生地をすくい、紙の型をしいた焼き型にいれる
。（紙の型がない場合は、型にバターを塗り生地をいれる）

180℃に予熱したオーブンで20～25分間焼く。竹串で刺してみて生地がついてこなければOK！
出来上がりです。