ラム肉のロースト@イースター

ラム肉のロースト@イースター

Description

イースターの定番メニュー。やっぱりシンプルなローストがいいです。

材料 (3人分)

骨付きラム肉
9本
15本くらい
3かけ
岩塩
少々
黒コショウ
少々
じゃがいも
中2個
人参
1/2本
ズッキーニ
1本
レモン
1/2個
ラード
適量
塩、こしょう
少々

作り方

1

骨付きラム肉に岩塩と黒コショウを振って少し寝かせておきます。にんにくはひとかけを1/3くらいに切っておきます。

2

じゃがいも、人参、ズッキーニはサイコロ状に切り、ラードで炒め、塩、こしょうを振っておきます。

3

ラム肉もラードで焼き色がつくようにフライパンでさっと焼きます。

4

オーブン皿に、じゃがいも、人参、ズッキーニと、ラム肉を並べて入れ、肉の上ににんにくとローズマリーを載せます。

5

210度のオーブンで15分、150度で5分間焼きあげます。

6

最後に、レモンと、飾りのローズマリーを添えて盛りつけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イースターといえば、ローストラム。我が家は昔からシンプルに。
レシピID : 1089392 公開日 : 10/04/04 更新日 : 17/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/05

写真

お野菜少し違うのですが!調理法参考にさせていただきました♪美味♪

hn0418tyld

つくれぽありがとうございます。

16/03/26

First tsukurepo mark
写真

イースターディナーに作りました!美味しかったです。

ハラペコBigBoy

つくれぽありがとうございます。