圧力鍋で☆豚モモ肉のトマト煮込み

圧力鍋で☆豚モモ肉のトマト煮込み

Description

ついつい安くて買ってしまった豚モモ塊・・・。
圧力鍋でほろほろやわらかく・・・♪
お水を入れずに野菜とトマト缶で☆

材料 (2~3人分)

豚ももブロック
300グラム
タマネギ
1個
セロリ
2~3本
じゃがいも
2個
ホールトマト缶
1缶
1枚
塩コショウ
少々
大さじ1

作り方

1

豚モモ塊肉は一口大にカットし、塩コショウを振っておく

2

タマネギは縦に2等分し、繊維に沿って薄切りに、セロリは輪切りに、じゃがいもは皮を剥き一口大に切って水にさらしておく

3

圧力鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら中~強火にして①を入れ焼き色をつける

4

③にタマネギ・セロリを入れざっと炒めたら、ホールトマト缶・ローリエを入れ蓋をして圧力をかけ10分☆圧が抜けるまで自然放置

5

蓋を開け、レンジでやわらかくしたじゃがいもを入れ(またはじゃがいもを入れ再度2分圧力をかける)軽く煮込む

6

味を見て塩コショウで調味して完成☆

コツ・ポイント

余ったらごはんにかけてチーズをのせてトースターで焼いても♪

このレシピの生い立ち

安くてつい買った豚モモ・・でも固いお肉は苦手(><)
やわらかく食べたい☆
レシピID : 1089475 公開日 : 10/04/04 更新日 : 16/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2020/02/11

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レシピ参考に作りました。トマト煮好き!

キョ〜コ

2020/01/22

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作り方参考にしました☆分厚い豚も柔らかくなり美味しかったです♪

Chiyumii

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コンソメと砂糖少し追加。お肉柔らかく野菜とろとろ!おいしかった

まめふ

2019/09/29

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赤ワインやコンソメを足してみました!本当に簡単で美味しい(^^)

Ray♡ninja

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