簡単！新玉ねぎサラダ

Name: 簡単！新玉ねぎサラダ
Cook time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: 新玉ねぎ 2つ（小）; ★醤油・酢・ゴマ油 各大さじ1; 鰹節・万能ねぎ・ゴマ・海苔・一味唐辛子等 適量

Description

２０００レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番！ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます。

moj

材料（4人分）

新玉ねぎ

2つ（小）

★醤油・酢・ゴマ油

各大さじ1

鰹節・万能ねぎ・ゴマ・海苔・一味唐辛子等

適量

作り方

1

新玉ねぎはなるべく薄くスライスし、水にさらす。
2

手でギュッと絞り水分をとばしてから、★のタレに和える。
かつお節、刻み海苔、一味唐辛子等乗せる。
3

※タレを多めにして、キャベツ等と合わせるとボリュームアップ。
4
5

コツ・ポイント

・しっかり水分を切ってからタレに和える。
・すぐ食べるより、味を染みこませた方が美味♪
・スライサーを使うと、辛みがほとんどなくなる。
・辛みがなければ、水にさらさなくてOK（その方が栄養価が高い）
・しばらく置くと辛みが自然に抜ける。

このレシピの生い立ち

昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。
同じ旬のトマトと合わせると（トマトは２cm幅の角切り）とっても美味。
トッピングのかつお節と海苔は必須です！

レシピID : 1089970 公開日 : 10/04/05 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com