簡単!新玉ねぎサラダ

簡単!新玉ねぎサラダ
1000レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番!ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます。
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材料 (4人分)

新玉ねぎ
2つ(小)
★醤油・酢・ゴマ油
各大さじ1
鰹節・万能ねぎ・ゴマ・海苔・一味唐辛子等
適量

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新玉ねぎはなるべく薄くスライスし、水にさらす

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手でギュッと絞り水分をとばしてから、★のタレに和える
かつお節、刻み海苔、一味唐辛子等乗せる。

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※タレを多めにして、キャベツ等と合わせるとボリュームアップ。

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コツ・ポイント

・しっかり水分を切ってからタレに和える。
・すぐ食べるより、味を染みこませた方が美味♪
・スライサーを使うと、辛みがほとんどなくなる。
・辛みがなければ、水にさらさなくてOK(その方が栄養価が高い)
・しばらく置くと辛みが自然に抜ける。

このレシピの生い立ち

昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。
同じ旬のトマトと合わせると(トマトは2cm幅の角切り)とっても美味。
トッピングのかつお節と海苔は必須です!
レシピID : 1089970 公開日 : 10/04/05 更新日 : 17/12/22

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,783 (1,567人)

18/07/18

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鰹節もりもりで頂きました!とっても美味しかったです。

こもーりー

さっぱり旨みがお口でひろがるね~~♪すてきな食卓だね!

18/07/13

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簡単で美味しかったです!ありがとうございました♪

マカロン・°

かつお節がたっぷりフワフワ~♡新玉ねぎの味がひきたつよね~♪

18/07/08

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お酢も酸っぱさすぎずに美味しかったです!

*noa*”

よかったぁ~♪マイレシピ全体的に酸味強くて~汗!有難ぅ!

18/07/07

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シンプルで美味しかったです!

みーか

わかる~♪シンプルイズベストだね(≧▽≦)有難ぅ!

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