血液サラサラ♪黒豆の白和え
Description
H24/10/12話題入致しました!黒豆入簡単白和えです。黒豆のシアニジン&豆腐のイソフラボンWパワーで血液さらさらに✿
材料
(約2人分)
黒豆煮(市販のものでOK)
約100g
1丁
季節の緑黄色野菜(今回はアスパラです。ほうれん草や小松菜、さやえんどうなどお好きなものを)
1本(ゆでて細かく輪切りにします)
塩
1つまみ程度(小さじ1/2)
作り方
コツ・ポイント
お豆腐を十分に水切りした方が水っぽっくならずに作れます。
黒豆煮の代わりに金時豆やうぐいす豆などの他の煮豆でも美味しいです♪
黒豆煮の代わりに金時豆やうぐいす豆などの他の煮豆でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
血液さらさら効果がある黒豆の栄養成分シアニジン(アントシアニン)に注目したレシピです。
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