生姜たっぷり☆ふわふわ肉団子のみぞれ鍋

生姜たっぷり☆ふわふわ肉団子のみぞれ鍋の画像

Description

生姜たっぷりでお酒に合うシンプル鍋♪
アサヒビール「新定番お鍋レシピコンテスト」で「アサヒビール賞」を頂きました。

材料

400〜500g
2個
★生姜(チューブ)
大さじ1
★塩こしょう
適量
◎砂糖
大さじ2
◎生姜(チューブ)
3cm
水菜、大根おろし
好きなだけ
25g

作り方

  1. 1

    ボウルに★の材料を全て入れてよく混ぜる。
    大根を摩り下ろす。

  2. 2

    大きな鍋に水8カップと塩昆布を入れて火にかけ、沸騰したら◎を入れる。

  3. 3

    丸めた肉団子をそっと鍋に落とし、アクを取りながら煮立たせる。

  4. 4

    沸騰したら適当な大きさに切った水菜を入れて一煮立ちさせ、水気をしぼった大根おろしを全体にたっぷり乗せる。

  5. 5

    写真

    そのままでも美味しいですが、ポン酢に付けても美味しいです!

コツ・ポイント

タネは柔らかいので、鍋にそっと落として下さいね!生姜はたっぷりの方が美味しいですよ♪
そのままでもポン酢につけても、お好きな食べ方で♪

このレシピの生い立ち

お酒に合うシンプルな鍋を考えました。材料少なっ!でも旨っ!がいいですよね♪
レシピID : 1091098 公開日 : 10/04/06 更新日 : 11/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57 (55人)
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ねみねみ
かなりビジュアルか違いますが、底の方に肉団子が控えてます!余ってた野菜やソーセージを入れてもやっぱり美味しい♪
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@迷子@
白菜と長ネギ+で作りました!美味しかったです♪
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mamaRD
白菜ともやし入りでおろしと塩昆布入れずに作りました美味です✨
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クック6DDPP8☆
ポン酢であっさり味で美味しく頂きました!