あさりとなすのトマトパスタの画像

Description

あさりとなすの簡単パスタです。

材料 (2人分)

1~2本
適量
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
200g
塩、こしょう
適量
ドライバジル
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    あさりは塩水に入れ、砂抜きをしておく。

  2. 2

    塩を入れた鍋で、パスタをアルデンテにゆでる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、輪切りにしたなすを炒める。火が通ったら、取り出しておく。

  4. 4

    同じフライパンに、オリーブオイルを入れつぶして輪切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたら鷹の爪を入れる。

  5. 5

    カットトマト缶、あさり、ドライバジルを入れる。

  6. 6

    あさりが開いたら、ゆでたパスタ、なすを入れ、からめて出来上がり!

コツ・ポイント

鷹の爪はそのまま入れてもいいし、輪切りにしてもいいかも。
お好みで、しめじなどのきのこを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

なすとあさりが食べたくて適当に作った1品です。
レシピID : 1091122 公開日 : 10/04/06 更新日 : 17/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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*neige*
好きなものばっかり!美味しく出来て大満足です♪ご馳走さまです^^
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かくいぬ
アサリとナスが冷蔵庫にあり作成!とっても美味でした♪リピします!

めちゃめちゃ素敵に作って頂きありがとうございます!

写真
ぽんぺけ
あさり出汁と、とろとろ那須が美味しいです。

作っていただきありがとうございます★