青梗菜とじゃこのオイスターソース炒め

青梗菜とじゃこのオイスターソース炒め
ちりめんじゃことオイスターソースのうま味がたっぷり詰まった、簡単炒めもの!

材料 (2人分)

青梗菜
1袋
ちりめんじゃこ
大3
1片
大1
少々
胡椒
少々

1

写真

青梗菜は葉と茎を分け、それぞれ縦に細切りにします。
  
ニンニクも細切りにします。

2

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フライパンにごま油を入れ、ニンニクとじゃこを軽く色づくまで炒めます。

3

写真

青梗菜の茎を加え、炒めます。

4

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葉を加え、蓋をして30秒ほど蒸し焼きに。オイスターソース・酒・胡椒を加えてよく混ぜ、最後に塩で味を調えます。
完成!

コツ・ポイント

・大きなフライパンを使う場合は、蒸し焼きにせず
 フライパンをあおって混ぜても大丈夫です!!
・炒めすぎは食感が悪くなるので、余熱で火を通すくらいの気持ちで作ると
 うまくいきます♪

このレシピの生い立ち

オイスターソースが好きなので♪
レシピID : 1091230 公開日 : 10/04/06 更新日 : 10/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

14/10/08

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ウチは生揚げを入れて~美味でした♪リピしまーす★

けんちゃんひーちゃん

つくれぽありがとうございます♪♪嬉しいです!!

14/09/29

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じゃことチンゲン菜が安かったので♪生揚げも入れて美味でした★

けんちゃんひーちゃん

つくれぽありがとうございます♪♪嬉しいです!!

13/12/19

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簡単で美味しいですね。オイスターソース、大好きです!

nishipin

つくれぽありがとうございます!嬉しいです(´∀`*)

13/03/11

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あっという間に出来る美味しい料理です。ごはんに合います。

milkyway@

つくれぽありがとうございます♪嬉しいです(´∀`*)