元祖☆桃屋風 食べるラー油
Description
桃屋の食べるラー油の原材料表示を参考に作ってみました。
材料
サラダ油
大さじ9
食用ごま油
大さじ3
ニンニク
7~8片
玉ねぎのみじん切り
大さじ1
☆唐辛子
大さじ2
☆唐辛子みそ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/3
☆すりゴマ
小さじ1
☆醤油
少々
☆味の素
少々
作り方
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1
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ニンニクはあらミジンにします。
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2
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サラダ油・ごま油をフライパンにひき、その中に玉ねぎのみじん切りを入れて、火にかけます。
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3
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玉ねぎからシュワっと泡が出てきたら、ニンニクを入れて、うす茶色になるまで根気よく揚げます。
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4
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いい色に揚がったら、いったん火を止め、☆の材料を油の中に加えて、よく混ぜます。
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5
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最後に4をもう一度火にかけて、シュワシュワいったら火を止めて、できあがり♪
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コツ・ポイント
調味料を入れるときの油はねにはご注意を・・・
ニンニク・玉ねぎはお好みでたくさん入れると美味しいですよ♪
ニンニク・玉ねぎはお好みでたくさん入れると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
桃屋の食べるラー油が食べたくて・・・
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