めかじきの竜田揚げの画像

Description

下味はこれだけでとっても美味しい竜田揚げができます♪めかじきの身は柔らかく食べやすいのでお子様や魚嫌いの方にもオススメ☆

材料 (2人分)

●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
適量
揚げ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    めかじきを食べやすい大きさに切る。ビニール袋にめかじきと●を入れ、少し揉んで馴染ませて30分〜1時間漬けておく。

  2. 2

    別のビニール袋に片栗粉とめかじきを入れ、シャカシャカと振ってまぶす。

  3. 3

    170℃の油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。(高温だとすぐに焦げてしまうので注意!)

  4. 4

    レモンを絞って食べると美味しいです。お好みでケチャップを付けて食べても◎

コツ・ポイント

焦げやすいので油の温度に注意することくらいです^^

このレシピの生い立ち

柔らかいめかじきを竜田揚げにしました。娘は「これお肉〜?」って言いながら食べてます。柔らかくジューシーですごく美味しいです!
レシピID : 1091632 公開日 : 10/04/07 更新日 : 10/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (22人)
写真
ルンルン1126
万鯛で作りました♪子供にほとんど食べられちゃいました☆

素敵なつくれぽありがとうございます(*^^*)

写真
わたげ1212
旦那のお弁当に。揚げ焼きで、手軽に美味しくできましたー◎

お口に合って嬉しいです(*^^*)素敵レポありがとう♪

写真
れなりほママ
サクッと柔らか、美味しかったです(^o^)

お口に合って嬉しいです!素敵なつくれぽありがとう♪

写真
ioMam˙³˙
焦げて不細工になってしまった…が!!味ゎ最強にウマーでした☆

焦げやすいんですよね~スミマセン。。嬉しいコメント有難う♪