*豆腐ステーキ・きのこバターソース

*豆腐ステーキ・きのこバターソース
お豆腐をガーリック風味で焼き上げ、バターしょう油味のソースをかけて、とてもいい調和で食べれます。お豆腐がたくさん食べれるレシピです。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
しめじ
えのき
スライス 1片
お酒
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1.5
バター
15g
S/P

1

お豆腐は水切りし、縦半分に切ってから2cm幅に切り分けてS/Pします。

2

フライパンに油を熱しにんにくスライスをじっくりと炒めて、にんにくが色づいたら取り除きます。(ガーリックオイルでOK)そこへお豆腐を加え色よく焼きます。

3

別のフライパンにバターを熱し、きのこを炒め各調味料で少し炒め煮します。もし味がこくなればわずかなお水を加えて下さい。これをソテーしたお豆腐にたっぷりとかけて頂きます。

コツ・ポイント

きのこ類ならなんでもOKです。 2のガーリックチップを一緒に食べてもいいですね★

このレシピの生い立ち

レシピID : 109164 公開日 : 03/09/26 更新日 : 03/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/28

First tsukurepo mark
写真

手軽にできて大好評でした。

あかりんぼう☆

きのこたっぷり♪有難うございます!遅くなりごめんなさい><