圧力鍋で簡単おいしいチャーシュー^^b

圧力鍋で簡単おいしいチャーシュー^^b
下茹でなしで、作っちゃいます!

材料 (20枚くらい)

豚バラかたまり肉
500~600g
● 長ネギ(青い部分)
適宜
● しょう油
100cc
● 酒
50cc
● 砂糖
大さじ1
大さじ2
● 水
1カップ
サラダ油
少々
※半熟ゆで卵を作っておいて、煮汁に入れておくと美味しい味付け煮卵が出来ます。

1

圧力鍋にサラダ油少々を熱して、豚バラ肉を焼く。片面ずつ焼き色をつけていき、全ての面に焼き色をつける。

2

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脂をキッチンペーパーでふき取り、●印の長ネギ~水まで全て入れて、落し蓋をしてフタを閉め、強火にかける。

3

沸騰したら、弱火にして20分煮て冷ます。

4

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圧が下がったらフタを取り、煮汁が多めで薄いようなら強火で少し煮詰める。お肉を取り出して魚焼きグリルで表面を焼きます。

5

写真

お好みの厚さに切ってラーメンにのせたり、ご飯に混ぜたりして、お召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

半熟のゆで卵を作って、この煮汁に付けておきましょう~半熟煮卵 最強です≧▼≦
高圧鍋の場合、手順3は4分でOK。
バラ肉じゃなくても、お好みで~鶏肉でもイイかも^^

このレシピの生い立ち

家族みんな、ラーメン大好きなので週一で食べます(ホントッ!?デス)
家でも美味しいラーメンを食べたい!と思って、色々なトッピングを考えていて・・作ってみました。
レシピID : 1091670 公開日 : 10/04/21 更新日 : 10/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/05/19

写真

鍋から失礼(笑)。油そばの付け合わせに。柔らかくてすごく美味!!

えぢぢん

油そばと一緒に最高ですね!とても美味しそうです♡れぽ感謝♪

16/09/04

写真

何度もリピしてます♪今回はうずらですが半熟卵が最強ですね^ ^

モケコ

何度も作ってくれてるんですね~嬉しいです♡れぽありがとう!

14/05/18

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柔らかくて美味しい!グリルで焼き目は初です!煮汁は卵漬け込みます

コーヒーたん

美味しくできて良かった!焦げ目が好きなんです♡ぜひ卵も≧∪≦

12/12/31

写真

お正月用にリピで作りました♪美味しかったです(*´Д`*)

レンゲ♪

リピって頂けて嬉しいです♪れぽありがとー!今年もよろしくねッ