手羽先の醤油煮込み

お酢を入れて煮込むので、さっぱり感に仕上がります。

材料 (4人分)

醤油
140cc
150cc
砂糖
大2
2枚
つぶブラック胡椒
少々
1片
手羽先
1キロ
4個

1

鍋に手羽先を平らに敷き、
水をヒタヒタになるまで入れ、
分量の調味料を全部入れて、落とし蓋をして、中火で汁けが無くなるまでじっくり煮込む。
やく1時間位です。

2

ゆで卵を作り、かわをむいて鍋の中に入れ、一緒に煮込む。

3

出来上がれば、お皿に取り卵を半分に切って添える。

コツ・ポイント

鍋で煮込むだけなので、忙しい時には便利です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10924 公開日 : 00/11/21 更新日 : 01/04/12

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