エビを入れて☆じゃがバター焼き

エビを入れて☆じゃがバター焼き

Description

ジャガイモをレンジで加熱して、つぶして混ぜてバターで焼きます。エビもプリプリ!

材料 (3〜4人分)

じゃがいも(男爵)
3個
エビ(ブラックタイガー)
8〜10匹
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩、胡椒
少々
バター
1かけ(10〜15グラム)
白ごま
お好みで

作り方

1

写真

エビは小さめに切っておきます。じゃがいもはレンジで4〜5分、柔らかくなるまで加熱します

2

写真

つぶしたじゃがいもに片栗粉、マヨネーズを入れ、手でこねていきます。エビ、塩、胡椒を足して混ぜます

3

写真

八等分して丸くまとめます。白ごまを表面に付けます。

4

写真

フライパンにバターを溶かして焼いていきます。両面に焼き目を付けて、エビに火が通ったら出来上がりです。

5

写真

下味はついていますが、お好みでお醤油などをかけても。

コツ・ポイント

片栗粉の量で柔らかさを調節します。もちもちにも、しっとりにも☆
エビに火が通ればいいので、短時間で焼き上がります。

このレシピの生い立ち

ジャガイモにはやっぱりバターでしょう!道産子ですから☆

エビを入れてプリプリの歯ごたえをプラスしました
小さめにまとめるので子供にも食べやすいですよ。

12/12 写真変更しました。
レシピID : 1092476 公開日 : 10/04/07 更新日 : 10/12/12

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