ママのピーマン肉詰め。。

 お母さんが適当に作った肉詰め

 大好きです

材料 (②人分)

ピーマン
(中位のが)3個
鶏ひき肉
200g
塩・コショウ
少々
薄力粉
小1/2
トマトケチャップ
大2

1

 ひき肉には軽く塩コショウ。。

 ピーマンは縦半分にカット 種とヘタを取り除き、薄力粉を薄くまぶす

2

 ピーマンにひき肉を詰め詰め。。歯ごたえを楽しみたいならお肉はちょい少なめに

3

 フライパンをよーく熱し、オイル少々を。。いい具合になったならば、お肉面を下にして焼きます 

4

 じゅーーっといういい音がします キツネ色になったらピーマン部分も軽く焼きます

5

 この段階ではまだ火が通りきれないので、蒸します 
 白ワインとケチャップとウスターを入れて蓋をし、大体1~2分ほど。。。

6

 緑色が鮮やかになり、素敵な匂いが立ち込めたら完成 お皿に盛ります●

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

 実家に帰って食べたお母さんの肉詰め 初めて、自分がピーマンの肉詰めが大好物だったことに気付きました お皿に盛ってあった殆どの肉詰めをたいらげたのはこの私。。。
レシピID : 109249 公開日 : 03/09/27 更新日 : 03/09/27

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