筍とイカのレモン生姜和え
Description
ボイルイカ、冷凍イカ、生イカ＋旬の筍を＋して爽やかなレモンショウガで和えるだけ！
kbitch
材料
（２人分）
２人分（100g-位)
■醤油
小１〜２（お好みで調整）
1/4〜1/2個
■ショウガ（スリおろし）
2カケ
∇オリーブオイル／塩／胡椒
適量
一味／七味等 ごま油、ラー油
お好みで
作り方
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1
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筍は角切り。
他野菜、烏賊が生、冷凍の場合は下準備をしておく。
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2
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筍にオリーブオイル、かるく塩、胡椒をし、オーブンのグリルか、フライパンで焼く。（焦げ目が付く程度。
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3
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■の材料を混ぜ合わせ、１で下ごしらえした烏賊とあえておく。（冷やしておくと美味しい）
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4
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２の筍が焼けたら角切りにし、３に和える。
お皿に盛りつけ出来上がり。
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コツ・ポイント
温かく召し上がる場合は、■の材料のレモン以外をチンしてから利用。
３の行程でオイル、塩、胡椒をしていますが、省略可能です。（素焼きでも）ただ風味がでるので。
３の行程でオイル、塩、胡椒をしていますが、省略可能です。（素焼きでも）ただ風味がでるので。
このレシピの生い立ち
ボイルいかとか、筍の水煮とかを忙しい時期に買い込んで作っていたもの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kbitch
